Resep Sayap Ayam Asam Manis Enak Luar Biasa

Resep Sayap Asam Manis ini juga adalah salah satu menu favorit jika anda pergi makan ke rumah makan Chinese Food. Tidak cuma di Chinese Food, Resep Sayap Asam Manis dikenal sebagai Sweet Sour Chicken Wings di menu international. Enak ga ? ya udah pastilah. Yuk kita lihat Resep Sayap Asam Manis.

Resep Sayap Ayam Asam Manis

Resep Sayap Ayam Asam Manis

Kandungan Nutrisi
Kandungan nutrisi 100 gram Sayap ayam : Energi 337 kj , Lemak5,4g, Lemak Jenuh 1,513g, Lemak tak Jenuh Ganda 1,15g, Lemak tak Jenuh Tunggal 2,121g, Kolesterol 23mg, Protein 7,46g, Karbohidrat 0g, Serat 0g, Gula 0g, Sodium 113mg, Kalium 51mg Kandungan gizi bawang bombay : Air 87.5 gram, Energi 43 kal, Protein 1,4 gram, Karbohidrat: 10,3 gram, Serat 2 gram, Lemak: 0,2 gram, Natrium: 12 mg, Kalium: 9,6 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
10 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 buah Nanas matang , pilih ukuran besar , bersikan nanas secara merata dan kupas buang bagian tengahnya , potong potong lah nanas bentuk dadu sesuai selera ukuran anda.
  • 200 ml air yang sudah di rebus matang
  • 10 buah Sayap Ayam yang sudah di cuci bersih.
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 75 ml Kecal Manis
  • 3 Sdm dry sherry / angciu arak merah
  • 3 kuning telur
Bumbu Perendam
  • Minyak goreng , untuk menggoreng dan menumis
  • Tepung maizena secukup nya untuk melumuri Sayap Ayam agar terasa lebih gurih dan enak
  • 2 sdm tepung maizena , larutkan dengan sedikti air matang yang sudah di rebus
  • 300 gram jamur kancing segar , iris secara kasar
Bumbu Lain
  • 300 gram bawang bombai , iris bulat tipis
  • 3 buah paprika merah , buang biji dan di iris dengan kasar
  • 200 gram daung bawang , potong – potonglah daun bawang ini berbentuk serong
  • 5 sdm Saus tomat
  • 150 ml Cuka
  • 75 ml kecap manis
  • 2 sdt merica halus
  • Garam halus secukup nya
  • Gula pasir secukup nya
Cara Memasak
  1. Rendam potongan nanas dengan air , bubuhi sedikti gula pasir diamkan selama 10 menit , lalu di saring dan pisahkan nanas dan airnya
  2. Campur potongan Sayap Ayam dengan bumbu perendam nya hingga rata , diamkan selama 40 menit sambil sesekali di aduk , tiriskan daging Sayap Ayam dan sisah kuah perendam nya
  3. Lumuri Sayap Ayam yang telah di rendam dengan larutan tepung maizena lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan , setelah itu di angkat dan tiriskan gorengan Sayap Ayam yang sudah matang dengan warna kuningan / kecoklat – coklatan
  4. Setelah ini kita akan membuat kuah Sayap Ayam Asam manis , Panaskan sedikit minyak sayur dan tumislah bawang bombai , paprika merah, daun bawang dan jamur hingga layu setalah itu masukan air perendam Sayap Ayam , saus tomat, cuka , kecap, dan larutkan tepung ,masak sambil di aduk hingga matang mendidih dan kuah tersebut menjadi mengental
  5. Masukan nanas dan daging Sayap Ayam , beri kecap , merica halus , garam halus dan gila pasir secukup nya , aduk daging Sayap Ayam yg sudah tercampur dengan kuah yang sudah mengental secara rata setelah di rasa cukup matang barulah masakan tersebut di angkat.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Rendang Ceker Ayam Enak

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT