Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak !!!

Siapa yang gak mau Sate Ayam Bumbu Kacang. Begitu dengar sate ayam, pasti langsung dibenak kita bumbu yang enak pasti ya pakai bumbu kacang. Gak ada bumbu sate lain yang cocok buat sate ayam kecuali bumbu kacang.  Sate Ayam Bumbu Kacang termasuk ke dalam daftar makanan ter enak sedunia. Saking enak nya, negara lain mencoba untuk membuat sate ayam. Tapi tetap saja rasanya tidak sama. Rasa sate ayam Indonesia tetap aja Juara !!!

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak !!!

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak !!!

Kandungan Nutrisi
Dalam 73 gram kacang tanah mengandung Kalori 427 kalori, Protein 17,3 gram, Serat 5,9 gram, Lemak jenuh 5 gram, Mangan: 76 persen, Vitamin B3 50 persen, Magnesium 32 persen, Folat 27 persen. Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 30 Menit 10 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 kg ayam broiler. Potong-potong dadu
  • 8 sdm kecap manis
  • 2 buah jeruk limau
Bumbu Yang Dihaluskan
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 sdm kecap manis
  • ¼ kg kacang tanah goreng
  • 3 lembar daun jeruk limau
  • 4 buah cabai merah keriting
  • ½ ltr air
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang
  1. Potong daging ayam bagian khas atau fillet nya dengan ukuran potongan dadu.
  2. Siapkan tusukan sate. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tusukan sate. Jumlah potongan daging ayam dalam satu potongan sate berjumlah 10-12 potong.
  3. Siapkan piring lodor, taruh lah bumbu olesan.
  4. Lumuri daging ayam yang sudah di tusuk tadi dengan bumbu olesan. Bolak baliklah sate ayam tersebut agar bumbu melumuri sempurna.
  5. Siapkan bakaran dan bakarlah daging sate ayam tersebut. Berikan beberapa kali olesan. Lakukan sekitar 4-5 kali olesan.
  6. Jika daging ayam sudah berubah kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  7. Siapkan piring saji. Taruh Sate Ayam tersebut di atas piring saji dan berikan bumbu kacang nya.
  8. Langkah terakhir taburi dengan bawang goreng dan perasan jeruk limau.
  9. Sajikan dengan nasi atau lontong di piring terpisah

Cara Membuat Bumbu Kacang
Siapkan blender untuk bumbu. Masukkan kacang tanah goreng. Setelah halus sisihkan
Rebus bawang merah dan cabai. Setelah layu, sisihkan
Siapkan ulekan, masukkan bawang merah, cabai dan garam. Ulek sampai halus
Setelah halus masukkan kacang tanah yang sudah diblender tadi sedikit demi sedikit. Ulek sampai bumbu merata dengan kacang tanah.
Siapkan panci, masukkan air dan rebuslah. Setelah mendidih, masukkan bumbu kacang yang sudah diuleg tadi. Setelah mendidih masukkan kecap manis dan jeruk limo. Aduk rata dengan api kecil hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi. Setelah bumbu mengeluarkan minyak tandanya sudah matang, kemudian angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Bahan Olesan
3 sdm bumbu kacang. Bumbu kacang menggunakan yang sudah kita buat tadi
2 sdm kecap manis
½ sdm minyak sayur
Aduk rata.

Cara Membuat Acar Timun
3 buah timun, potong potong kecil dan agak tipis
2 buah wortel, potong potong kecil dan agak tipis
3 sdm gula pasir
2 butir jeruk nipis, diperas
½ sdt garam
Siapkan wadah, campur semua bahan jadi satu dan diamkan di kulkas selama semalaman

Tips
Gunakan kacang tanah yang baru. Jangan yang sudah lama. Jika menggunakan kacang tanah lama, baunya akan sedikit tengik dan akan mempengaruhi rasa bumbu kacang.

Tips
Kualitas kecap akan mempengaruhi rasa bumbu kacang. Gunakan kecap kesukaan anda. Penulis menggunakan kecap manis cap Bango

Tips
Jika bumbu kacang tidak habis, simpanlah dalam kulkas. Bumbu kacang dalam kulkas bisa bertahan selama 3 hari. Lebih dari 2 hari rasanya sudah berubah menjadi masam.

Informasi Harga
Satu porsi Sate Ayam Bumbu Kacang berkisar Rp. 20.000,- sampai Rp. 25.000,- sudah berikut nasi atau lontong

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Sate Ayam Padang Enak Luar Biasa…!!!

RELATED ARTICLES
dhani

LEAVE A COMMENT