Resep Mie Ayam Sederhana Enak

Ini dia Resep Mie Ayam Sederhana Enak yang anti gagal.  Semua pasti suka mie ayam khan ? Mie Ayam ini gampang sekali ditemukan. Setiap warung bakso biasanya menyediakan menu ini. Nah kali ini penulis memberikan komplit cara membuat Mie Ayam rumahan untuk anda agar bisa memanjakan lidah keluarga. Bisa menghemat pengeluaran jika ada acara keluarga, arisan atau kumpul kumpul. Tetapi dengan rasa yang tidak kalah dengan mie ayam yang dijual warung bakso langganan anda

Resep Mie Ayam Sederhana Enak

Resep Mie Ayam Sederhana Enak

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gram (g) tepung terigu mengandung Energi. 1523 kj. 364 kkal. Lemak. 0,98g. Kolestrol 0 mg, Protein 10.33 g, Karbohidrat 76.3 g, Sodium 2 mg, Kalium 107 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 15 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 300 gr mie keriting kering
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak ayam
Taburan
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 200 gr fillet ayam, potong dadu kecil
  • 100 gr jamur merang, cincang kasar
Saus Bumbu
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
Cara Membuat
  1. Seduh mie dengan air mendidih. Biarkan sebentar hingga lunak. Tiriskan. Campur kecap asin dengan minyak ayam. Aduk dengan mie sampai rata. Sisihkan
  2. Taburan : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  3. Tuangi campuran saus bumbu . Aduk rata. Masak hingga seluruh bahan cukup matang dan cairan tinggal sedikit. Angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Didihkan. Tambahkan merica, garam, gula, sawi dan daun bawang. Aduk rata kemudian angkat dan sisihkan
Penyajian
  1. Bagi mie dalam 4 mangkuk. Bubuhi atasnya dengan bahan taburan. Tuangi kuah berserta potongan sawi, taburi juga dengan daun bawang. Sajikan pangsit goreng dan sambal cabai rebus.

Kuah
1 sdt minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1000 ml kaldu sayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
50 gr sawi hijau, memarkan, potong kira kira 4 cm
2 batang daun bawang, iris halus.

Pelengkap
2 sdm daun bawang, iris halus
8 lembar pangsit goreng siap pakai
Sambal cabai rebus

Cara Membuat  Minyak Ayam Untuk Mie Ayam

Cara Membuat Minyak Ayam Untuk Mie Ayam

Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • ½ kg daging ayam, lemak dan kulit yg sudah dicuci bersih. Rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit
  • ¼ kg minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm ketumbar butiran, haluskan
  • 1 cm jahe, geprek
Bumbu Yang Dihaluskan
  • 2 siung bawang merah, iris iris
  • 2 siung bawang putih, iris iris
  • 2 batang daun bawang, iris iris
Cara Membuat
  1. Siapkan wajan. Masukkan minyak sayur dan gunakan api sedang. Setelah panas masukkan kulit ayam, lemak ayam, daging ayam bawang putih cincang, ketumbar halus dan jahe geprek. Aduk rata dan tumis sampai kulit ayam berubah warna kecoklatan. Matikan api dan saring minyaknya. Sisihkan. Daging ayam bisa disajikan bersama mie dalam penyajian nanti.
  2. Panaskan lagi minyak sayur yang sudah disaring tadi dalam wajan dengan api sedang.
  3. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Goreng sampai bawang putih harum dan warna mulai kecoklatan. Matikan api kompor dan sisihkan. Biarkan minyak ayam yang baru kita buat tadi dingin.
  4. Jika sudah dingin, masukkan ke toples atau wadah tertutup.

Jika anda tidak ingin repot membuat minyak ayam, saat ini sudah ada yang menjual online. Harganya sekitar Rp. 20.000,- sampai Rp. 25.000,- per 250 ml.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Sambal Goreng Ati Ayam Kentang Petai

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT