Resep Ayam Pukang

Resep Ayam Pukang ini berasal dari Singapora dan Malaysia. Peranakan China yang ada disana dan sudah masuk Islam membuat masakan ini untuk menemani ketupat pada saat Iedul Fitri. Rasanya enak sekali. Sangat pas dipadu dengan ketupat. Resep Ayam Pukang ini sudah mulai merambat ke hampir seluruh penduduk lokal. Penasaran ? yuk kita lihat resepnya.

Resep Ayam Pukang

Resep Ayam Pukang

Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc. Kandungan Gizi Air kelapa per 100 g : Kalori (kcal) 18, Jumlah Lemak 0,2 g, Lemak jenuh 0,2 g, Lemak tak jenuh ganda 0 g, Lemak tak jenuh tunggal 0 g, Kolesterol 0 mg Natrium 105 mg, Kalium 250 mg, Jumlah Karbohidrat 3,7 g, Serat pangan 1,1 g, Gula 2,6 g, protein 0,7 g
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 30 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 ekor ayam potong jadi 4 bagian
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua
  • 3 buah belimbing wuluh iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng gula merah secukupnya
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah buang bijinya
Cara Membuat
  1. Panggang ayam sampai kuning setelah itu pukul-pukul perlahan supaya agak pecah dan empuk
  2. Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan serai dan lengkuas
  3. Setelah harum masukkan santan rebus hingga mendidih masukkan ayam panggang dan belimbing wuluh
  4. Tambahkan gula masak sampai ayam matang dan empuk angkat dan hidangkan

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Sate Ayam Jepang Maknyuss !!

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT