Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Ayam goreng bumbu lengkuas ini beragam versinya. Mulai dari khas Padang sampai Khas Malang. Nah, penulis memberikan resep asli Malang yang sangat terkenal . Yuk kita coba resep nya.

Resep  Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zin Kandungan Lengkuas dalam 100 gr : 5.3 hr karbohidrat, 1.2 protein, 1 gr lemak, 2.4 gram serat, 11.8 miligram natrium, 5.4 gram Vit C. Buncis per 100 g ; Kalori (kcal) 30, Jumlah Lemak 0.1 g, Lemak jenuh 0 g, Lemak tak jenuh ganda 0.1 g, Lemak tak jenuh tunggal 0 g, Kolesterol 0 mg, Natrium 6 mg, Kalium 209 mg, Jumlah Karbohidrat 7 g, Serat pangan 3.4 g, Protein 1.8 g, Vitamin A 108 IU, Vitamin C 16.3 mg, Kalsium 37 mg, Zat besi 1 mg, Vitamin D 0 IU, Vitamin B60.1 mg, Vitamin B12 0 µg,Magnesium 25 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 30 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 liter santan dari satu butir Kelapa
  • 1 sendok makan Lengkuas parut
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 2 lembar daun Jeruk
  • 200 gram Buncis muda , bersihkan ujungnya , masing masing potong dadu 2 cm
  • 50 ml air matang
  • 1 ekor Ayam buras , potong menjadi 6 bagian
  • 1 sendok makan air Jeruk nipis
  • 2 sendok teh Gula pasir
  • 5 buah Cabai rawit, tumbuk kasar
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuat
  1. Rebus santan bersama Lengkuas , Serai, dan Daun Jeruk hingga mendidih
  2. Masukan Ayam dan Cabai rawit , masak sampai ayam setengah matang
  3. Tuangi Kecap dan tambahkan Buncis masak terus sampai ayam matang dan empuk
  4. Masukan gula pasir , air jeruk, dan garam.
  5. Angkat dan hidangkan.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Skotel Jeroan Ayam Enak !

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT