Resep Ayam Bakar Sederhana Bumbu Rujak Jawa Timur

Resep Ayam Bakar Sederhana Bumbu Rujak Jawa Timur yang enak dan mantabss disukai semua kalangan dan usia.  Disertai informasi dan tips mengenai pengolahan Resep Ayam Sederhana Bakar Bumbu Rujak.  Penulis menggunakan Resep dengan Bumbu Rujak Jawa Timur yang sangat menggoda selera.  Saat ini banyak sekali Bumbu Rujak instant yang sudah dijual dalam kemasan. Baik itu di supermarket ataupun di belanja online. Tetapi untuk kepuasan selera, penulis membuatkan resep asli dari Resep Ayam Bumbu Rujak ini.

Ada banyak varian resep ayam bakar Bumbu Rujak ini. Masing masing daerah dan kota hampir punya ciri khas nya sendiri. Resep Ayam Bumbu Rujak Surabayaan akan berbeda rasa dan isi nya dengan Bumbu Rujak gaya Kediri.  Atau gaya Jawa Timuran akan berbeda dengan gaya Jawa Tengah. Biasanya Ayam Bakar Bumbu Rujak bisa kita cari di depot pecel. Mana yang lebih  enak ? Tentu saja semuanya enak, tetapi semuanya kembali pada selera masing masing.

Resep Ayam Bakar Sederhana Bumbu Rujak Jawa Timur

Resep Ayam Bakar Sederhana Bumbu Rujak Jawa Timur

Resep Ayam Bakar Sederhana Bumbu Rujak Jawa Timur yang enak dan mantabss disukai semua kalangan dan usia. Disertai informasi dan tips mengenai pengolahan Resep Ayam Sederhana Bakar Bumbu Rujak.
Kandungan Nutrisi
Terdapat 111 kalori dalam Daging Ayam (Bakar) (100 gram) Rincian Kalori: 23% lemak, 0% karb, 77% protein
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 20 Menit 40 Menit 350 Calories
Bahan Masakan
  • 1 ekor ayam broiler ukuran kecil saja. Kira kira satu ekor yang ukuran 1 kilo, kemudian belah dua ayam tersebut.
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ½ sdt garam dapur.
  • 600 ml santan, boleh dari satu kelapa atau dari dua kelapa
Bahan dihaluskan
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdt merica butir
  • 3 cm kencur
  • 1 ½ sdm air asam jawa
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 sdm garam
Cara Membuat
  1. Siapkan ayam yang akan kita buat Resep Ayam Bakar Sederhana Bumbu Rujak
  2. Langkah pertama adalah lumuri ayam bersama merica dan garam, masukan ayam dengan lumuran merica dan garam tersebut ke kulkas, lalu diamkan selama 30 menit agar lebih meresap. Kemudian bakar ayam sampai daging ayam tersebut berwarna kecoklatan. Setelah warnanya kecoklatannya dapat, itu tandanya daging sudah matang sempurna, kemudian angkat dan sisihkan.
  3. Kemudian siapkan tempat untuk mendidihkan santan bersama bumbu halus. Gunakan api sedang saja. Aduk aduk sampai rata santai dengan bumbu halus tersebut. Kemudian masukkan ayam, lalu masak ayam sambil di siram siram dengan santan. Jangan lupa apinya tetap ukuran sedang saja. Kalau terlalu besar apinya santan akan cepat menguap tetapi bumbu belum meresap. Jika terlalu kecil apinya, akan memakan waktu banyak untuk memasak. Tunggu sampai santan mengental dan bumbu meresap. Kemudian Angkat.
  4. Siapkan alumunium foil atau daun pisang. Bungkus ayam bersama bumbunya dengan alumunium foil atau daun pisang tersebut. Siapkan alat bakaran dikompor kemudian bakar bungkusan alumunium foil atau daun pisang tersebut sampai harum dan mengering. Angkat, buka bungkus ayam dan sajikan dalam keadaan panas.

Informasi Harga
Jika anda membeli di rumah makan, harga per porsi Ayam Bakar Bumbu Rujak ini berkisar antara Rp. 15.000,- sampai Rp. 20.000,-
Sudah berikut lalapan dan sambal terasi.

Daftar Depot Pecel Yang Terkenal
Jika anda orang Jawa Timur atau sering berkunjung ke Jawa Timur, pastikan anda mencicipi masakan Jawa Timur yang satu ini. Ada banyak tempat di beberapa kota di Jawa Timur yang sangat laris pembeli nya. Contoh saja yang ada di kota Surabaya, ada pecel Bu Kus di Jalan Barata atau Pecel Bu Joyo di jalan Pucang Anom. Contoh lain saat penulis transit di kota Jombang, ada pecel Mbok Yah yang ada di dekat Ringin Contong, atau depot pecel yang ada di perempatan pasar Jombang. Hampir setiap kota di Jawa Timur punya maskot depot pecel.

Berikut depot pecel yang cukup terkenal di beberapa kota besar.
Surabaya
Pecel Bu Kus
Jl. Barata Jaya XX No.110, Baratajaya, Kec. Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60284
Pecel Bu Joyo
Jl. Pandegiling No.318A, Wonorejo, Kec. Tegalsari, Kota SBY, Jawa Timur 60263
Pecel Ponorogo Hj. Boeyatin
Jl. Ketabang Kali, Ketabang, Kec. Genteng, Kota SBY, Jawa Timur 60272

Jakarta
Pecel Pincuk Kalibata
Jl.Taman Makam Pahlawan Kalibata, Kemendagri Arah Utara No.Samping, RT.6/RW.4, Dari Pos, Polisi, Kota Jakarta Selatan, Aceh 12760
Nasi Pecel Buto Khas Madiun
Lenggang Jakarta IRTI Monas Blok C #35 Jalan Medan Merdeka Selatan Gambir, Jakarta Pusat, RT.5/RW.2, Gambir, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10110

Bandung
Pecel Kediri
Jl. Hayam Wuruk No.32b, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115
Nasi Pecel Ibu Tuti
depan no 24, Jl. Taman Cibeunying Utara, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40114

Semarang
Warung Pecel Bu Sumo
Jl. Kyai Saleh No.10, Mugassari, Kec. Semarang Sel., Kota Semarang, Jawa Tengah 50244
Pecel Yu Sri
Pleburan, Semarang Selatan, Semarang City, Central Java 50241

Yogyakarta
Pecel 57 Madiun
Jl. HOS Cokroaminoto No.203, Tegalrejo, Kec. Tegalrejo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55244
Sego Pecel Bu Wiryo
Jl. Agro No.10, Kocoran, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281

Malang
Pecel Bu Tinuk
Jl. Soekarno Hatta No.D 500, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65141
Nasi Pecel Candi Rejo
Jl. CandiTelaga Wangi No.50-44, Mojolangu, Kec.Lowokwaru, Kota Malang, JawaTimur 65142

Tangerang
Nasi Pecel Madiun Depot Hijau
Jalan TMP Taruna No 18 Seberang Masjid Pengayoman Tangerang, Sukasari, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15118
Pecel Pincuk Ibu Ida
Pakulonan Barat, Kelapa Dua, Tangerang, Banten 15810

Anda disarankan juga untuk melihat Resep Ayam Bakar Kecap Klaten

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT