3 Resep Sup Ayam Lezat Untuk Makan Siang

Penulis kali ini akan menyajikan 3 Resep Sup Ayam Lezat Untuk Makan Siang yaitu Resep Sup Ayam Mutiara, Resep Sup Ayam Tomat Pedas dan Resep Sup Ayam Jagung Manis. Ketiga jenis sup ini sangat cocok disantap sebelum makanan utama disajikan. Yuk, kita lihat masing masing resepnya.

Resep Sup Ayam Mutiara

Resep Sup Ayam Mutiara

Resep Sup Ayam Mutiara ini adalah kuliner khas dari Banjarmasin – Kalimantan. Sup ini hanya akan di jumpai di Banjarmasin. Untuk pecinta jalan-jalan, jangan sampai lewatkan kuliner istimewa ini jika anda mampir ke Banjarmasin.
Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc. Kandungan gizi telur ayam yaitu 162 kal energi; 12.80 gram protein; 11.50 gram lemak; 0.70 gram karbohidrat; 54.00 mg kalsium; 180 mg fosfor; 3.00 mg zat besi; 900 IU vitamin A; dan 0.10 mg vitamin B
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 10 Menit 200 Calories
Bahan Masakan
  • 100 gr usus ayam
  • 2 butir telur
  • ½ sdt merica halus
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt tepung maizena
  • 2 ltr kaldu
  • 2 sdm mentega
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 20 butir bakso
  • 2 buah ampela ayam, rebus, potong potong tipis
  • 2 buah tomat, potong potong
  • 1 batang daun bawang, potong halus
  • 2 tangkai seledri, potong halus
Cara Membuat
  1. Bersihkan usus ayam, tekan tekan usus sehingga isinya keluar semua. Taruh ujungusus di bawah kran yang airnya mengalir. Masukkan air bersih ke dalam usus. Tekan terus hingga usus benar benar bersih.
  2. Kocok telur. ½ sdt merica dan ½ sdt garam. Setelahnya masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikir air. Aduk rata.
  3. Ikat kuar kuat salah satu usus dengan benang. Kemudian dari ujung satunya, masukkan corong. Tuang adonan telur ke dalam corong sampai usus terisi penuh. Setelah itu ikat erat erat.
  4. Rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan usus yang telah di isi dalamnya. Masak selama 5 menit. Kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan biar dingin.
  5. Setelah dingin, potomg potong usus sepanjang 3 cm. Belah tiap ujungnya menjadi 4. Jangan sampai putus.
  6. Masukkan potongan usus ke dalam rebusan air mendidih agar bagian ujungnya mengembang.
  7. Rebus kaldu dalam panci. Panaskan mentega, tumis bawang putih, hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam panci. Bubuhi merica dan garam. Masukkan bakso, potongan usus, ampela, wortel, tomat , daun bawang dan seledri.
  8. Masak sampai semua bahan masak. Hidangkan.
Resep Sup Ayam Tomat Pedas

Resep Sup Ayam Tomat Pedas

Sup Ayam Tomat Pedas sangat cocok untuk hidangan pembuka sebelum hidangan utama disajikan. Cocok pula untuk anda yang sedang menderita influenza untuk mengusir rasa dingin dari tubuh.
Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc. Nutrisi yang didapat dari tomat adalah antioksidan Likopen, Vitamin C, Potasium/Kalium, Folat dan Vitamin K.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 10 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 2 potong dada ayam
  • 1 ltr air
  • 2 lembar daun salam
  • 50 gr bawang Bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cingcang halus
  • 3 buah tomat, seduh, kupas, dan parut
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 sdt merica halus
  • 1 tangkai seledri, cincang
  • 2 buah tahu cina, bentuk kembang
  • 1 kaleng keciljamur
  • 150 gr udang kupas, tinggal kan ekor nya
Cara Membuat
  1. Rebus ayam dengan 1 ltr air, garam, merica dan daun salam. Setelah matang, keluarkan ayamnya. Potongdadu, sisihkan.
  2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.Tambahkan tomat, saus tomat dan saus cabai.
  3. Masak sambil diaduk aduk. Tuang1 ltr kaldu rebusan ayam. Tambahkan bila kurang.
  4. Bubuhi garam, gula dan merica. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan tahu, jamur, udang dan seledri. Masak selama 5 menit.
  6. Angkat dan hidangkan hangat hangat
Resep Sup Ayam Jagung Manis

Resep Sup Ayam Jagung Manis

Sup Ayam Jagung ini termasuk hidangan pembuka “Must Have” di setiap hidangan restauran Chinese Food. Dengan porsei semangkuk kecil, hidangan ini pas sekali untuk penggugah selera,
Kandungan Nutrisi
Dalam 100 mg Jagung manis mempunyai nutrisi Karbohidrat 25,1 gram, Serat 3 gram, Protein 3,3 gram, Asam lemak omega-3 18,0 mgram, Asam lemak omega-6 586 mgram, Vitamin A 263 IU, Vitamin C 6,2 mgram, Asam folat 46,0 mgram, Kholin 29,1 mgram, Kalium 212 mgram, Fosfor 75,0 mgram, Magnesium 26,0 mgram. Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 kg jagung manis segar, sisihkan
  • 500 gr kacang polong segar
  • 1 kg daging ayam. Rebus, suwir suwir.
  • 500 gr wortel, kupas, potong melintang
  • 2 liter kaldi ayam
  • 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 sdt merica bulat
  • Garam secukupnya
Cara Membuat
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  2. Rebus kaldu, setelah mendidih masukkan wortel, jagung, tumisan bumbu dan kacang polong
  3. Masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan hangat hangat.

Anda disarankan juga untuk melihat 3 Resep Nasi Ayam Maknyuss Untuk Makan Pagi

RELATED ARTICLES
Momy Dyandra

Halo, nama saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah makan, memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara.

LEAVE A COMMENT