3 Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget

Ini dia salah satu olahan Chicken Wings original Indonesia : Semur Sayap Ayam !! Kalau olahan ini diberikan ke anak kecil, pasti dilamotin sampai enggak bersisa. Resep Semur Sayap ini adalah resep semur ayam asli Betawi yang sudah ga diragukan lagi kelezatannya. Penulis memberikan 3 Resep Semur Sayap Ayam pada pembaca semua yang pastinya sangat cocok untuk dijadikan menu masakan harian.

Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget(1)

Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget(1)

Kandungan Nutrisi
Kandungan nutrisi 100 gram Sayap ayam : Energi 337 kj , Lemak5,4g, Lemak Jenuh 1,513g, Lemak tak Jenuh Ganda 1,15g, Lemak tak Jenuh Tunggal 2,121g, Kolesterol 23mg, Protein 7,46g, Karbohidrat 0g, Serat 0g, Gula 0g, Sodium 113mg, Kalium 51mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
12 Porsi 15 Menit 30 Menit 170 Calories
Bahan Masakan
  • 12 pasang Sayap ayam
  • ½ sdt perasan air jeruk nipis
  • 4 sdm Kecap Manis Bango atau pilihan anda
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 6 butir cengkeh, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 cm kayumanis
  • 500 ml air
Bahan Yang Dihaluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe keriting merah
  • 1 buah tomat sayur
Cara Memasak
  1. Cuci bersih Sayap ayam di atas air yang mengalir.
  2. Siapkan wadah, masukkan Sayap dan lumuri dengan air jeruk nipis agar bau khas ayam hilang. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
  4. Masukkan kecap manis, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Dan diamkan 1 jam di kulkas agar bumbunya menyerap.
  5. Siapkan wajan, masukkan ati ayam yang sudah dibumbui tadi.
  6. Masukkan air, jahe, lengkuas, cengkeh, kayumanis dan serai. Aduk rata.
  7. Masak dengan api sedang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring atau loyang saji. Taburi dengan bawang goreng merah.
Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget(2)

Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget(2)

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gr, Kecap mengandung energi sebesar 46 kkal, protein 5,7 gram, karbohidrat 9 gram, lemak 1,3 gram, kalsium 123 miligram, fosfor 96 miligram, dan zat besi 6 miligram. Selain itu di dalam Kecap juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
8 Porsi 15 Menit 30 Menit 170 Calories
Bahan Masakan
  • 8 pasang Sayap ayam
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 3 siung bawang putih iris-iris
  • 4 siung bawang merah iris-iris
  • 1 buah tomat sayur iris iris
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh geprek
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdt gula pasir
  • 3 sdt garam
  • 2 sdt gula merah
  • 300 ml air
Cara Memasak
  1. Blender atau haluskan kemiri dan ketumbar. Jika sudah halus sisihkan.
  2. Cuci bersih Sayap ayam di atas air yang mengalir.
  3. Siapkan wadah, masukkan Sayap dan lumuri dengan air jeruk nipis agar bau khas ayam hilang. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
  4. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  5. Masukkan bawang merah, bawang putih. Setelah berbau harum, masukkan bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, sereh, tomat. Aduk rata dan tumis sampai tomat menjadi layu.
  6. Masukkan Sayap bersama kecap manis, garam, gula pasir, gula merah dan air. Aduk rata. Rebus sampai matang.
  7. Sajikan dalam piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya
Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget(3)

Resep Semur Sayap Ayam Enak Banget(3)

Kandungan Nutrisi
Kandungan Nutrisi Kayumanis Per100 g : Kalori (kcal) 247, Jumlah Lemak 1,2 g, Lemak jenuh 0,3 g , Lemak tak jenuh ganda 0,1 g , Lemak tak jenuh tunggal 0,2 g , Lemak trans 0 g , Kolesterol 0 mg , Natrium 10 mg , Kalium 431 mg , Jumlah Karbohidrat 81 g , Serat pangan 53 g , Gula 2,2 g , Protein 4 g , Vitamin A 295 IU Vitamin C 3,8 mg , Kalsium 1.002 mg Zat besi 8,3 mg , Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,2 mg , Vitamin B12 0 µg Magnesium 60 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
20 Porsi 15 Menit 30 Menit 170 Calories
Bahan Masakan
  • 20 pasang Sayap ayam
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 6 butir cengkeh
  • 4 cm kayumanis
  • 2 buah tomat merah potong-potong
  • 8 sendok makan kecap manis
  • ¾ sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ¾ sendok teh pala bubuk
  • 1/2 lt air
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Bawang goreng
Bahan Yang Dihaluskan
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 3 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Memasak
  1. Cuci bersih Sayap ayam di atas air yang mengalir.
  2. Siapkan wadah, masukkan Sayap dan lumuri dengan air jeruk nipis agar bau khas ayam hilang. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
  3. Siapkan wajan, masukkan air, Sayap, daun salam dan jahe selama 10 menit. Kemudian angkat dan tiriskan airnya.
  4. Siapkan wajan, berikan minyak sayur untuk menumis. Masukkan bawang merah, tumis sampai harum.
  5. Masukkan bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan tumis sampai wangi.
  6. Masukkan ati ayam bersama tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, pala bubuk. Aduk rata.
  7. Masukkan air sampai merendam Sayap dan rebus sampai air sampai sedikit.
  8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng di atasnya

Anda juga disarankan untuk melihat 2 Resep Ati Ampela Ayam Bakar Rica Rica Lezat

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT