3 Resep Sambal Mantap Untuk Ayam Bakar dan Ayam Goreng

Pada kali ini penulis akan menyajikan 3 jenis sambal yang sangat cocok dijadikan teman untuk makan sajian masakan ayam yaitu Resep Ayam Goreng Kalasan, Resep Sambal Ayam Bakar Kecap dan Resep Sambal Cibiuk. Jika anda penghobi kuliner masakan rumah makan Sunda, ke-3 jenis sambal ini selalu tersedia disana. Anda tinggal memesan sesuai kesukaan anda.

Sambal Ayam Goreng Kalasan

Sambal Ayam Goreng Kalasan

Sambal Kalasan ini sangat cocok untuk menjadi pasangan Ayam Goreng Kalasan. Rasa sambal Kalasan ini agak manis. Sesuai dengan lidah orang Jawa umumnya.
Kandungan Nutrisi
Kandungan gizi cabai dalam 100 g saja, vitamin C240%, Vitamin B-6 (piridoksin) 39% dan A 36, besi 13%, tembaga 14%, dan kalium 7%.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 10 Menit 39 Calories
Bahan Masakan
  • 12 buah cabai merah, buang bijinya
  • 1 buah tomat , rebus
  • 8 butir bawang merah
  • 75 ml air kaldu ayam
  • 2 sdm gula jawa, sisir
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
  1. Haluskan cabai merah, tomat dan bawang merah. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan
  3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Angkat.
  4. Sajikan dengan ayam goreng Kalasan
Sambal Ayam Bakar Kecap

Sambal Ayam Bakar Kecap

Sambel Kecap ini sangat cocok untuk berbagai macam olahan gorengan atau bakaran. Cocok untuk olehan daging ayam, ikan dan sea food
Kandungan Nutrisi
Kandungan gizi cabai dalam 100 g saja, vitamin C240%, Vitamin B-6 (piridoksin) 39% dan A 36, besi 13%, tembaga 14%, dan kalium 7%.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 10 Menit 39 Calories
Bahan Bumbu
  • 15 buah cabai merah
  • 8 sdm kecap manis
  • 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
  • 2 butir jeruk limau, ambil airnya
Cara Membuat
  1. Haluskan cabai merah, tambahkan kecap manis dan daun kemangi. Beri jeruk limau dan aduk rata.
  2. Sajikan sambal kecap ini sebagai pelengkap Ayam Bakar Kecap
Sambal Cibiuk

Sambal Cibiuk

Sambal Cibiuk adalah sambal mentah dan cocok untuk menemani olahan ayam bakar atau ayam goreng. Wangi dari daun kemangi yang menjadi salah satu daya tarik utama penggugah selera.
Kandungan Nutrisi
Kandungan gizi cabai dalam 100 g saja, vitamin C240%, Vitamin B-6 (piridoksin) 39% dan A 36, besi 13%, tembaga 14%, dan kalium 7%.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 10 Menit 39 Calories
Bahan Bumbu
  • 10 Buah cabai rawit merah/hijau
  • 3 buah tomat hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 potong terasi matang
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 gengam kemangi, ambil daunnya.
Cara Membuat
  1. Ulek atau tumbuk kasar semua bahan sambal kecuali kemangi, dan kemudian aduk rata. Tambahkan kemangi, tekan tekan dengan ulekan. Sajikan sambal Cibiuk sebagai pendamping ayam bakar atau ayam bakakak beserta nasi hangat dan lalapan segar

Anda juga disarankan juga untuk melihat Resep Ayam Bakar Sambel Petis

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT