2 Resep Soto Ayam Enak Legendaris

Pada kali ini penulis akan menyajikan 2 Resep Soto Ayam Enak yang sangat pas untuk dikonsumsi malam hari yaitu Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Sokaraja Khas BanyumasKedua jenis soto ini sangat terkenal. Di Jabodetabek, sekarang sudah tidak susah untuk mencari kedua jenis soto ini. Yuk kita lihat masing-masing resepnya

Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan ini rasanya sangat segar di lidah. Jika anda anda sedang tidak nafsu makan, citarasa soto Ayam Lamongan ini akan mengembalikan rasa lapar anda. Soto Ayam Lamongan ini bisa anda dapatkan di warung pecel lele langganan anda.
Kandungan Nutrisi
Kandungan gizi telur ayam yaitu 162 kal energi; 12.80 gram protein; 11.50 gram lemak; 0.70 gram karbohidrat; 54.00 mg kalsium; 180 mg fosfor; 3.00 mg zat besi; 900 IU vitamin A; dan 0.10 mg vitamin B Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 15 Menit 30 Menit 175 Calories
Bahan Masakan
  • 1 kg ayam
  • 10 gelas air matang
  • 30 gr mentega
  • 2 butir telur rebus, kupas, potong potong
  • 30 gr kentang, kupas, potong-potong
  • 25 gr soun, rendam dalam air panas. Potong-potong.
  • 20 gr seledri, iris iris
  • 25 gr daun bawang, iris-iris
  • 2 batang serai, emmarkan
  • 3 helai daun salam
  • 3 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada halus
Bumbu Yang Dihaluskan
  • 30 gr bawang merah
  • 15 gr bawang merah
  • 15 gr jahe
  • 20 gr kunyit
  • 30 gr kemiri
  • Garam secukupnya
Cara Membuat
  1. Rebus ayam dengan air setengah matang, sisihkan.
  2. Panaskan mentega, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan serai dan daun salam.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam matang.
  4. Angkat ayam lalu suwir suwir
  5. Hidangkan di mangkuk. Susun soun, daging ayam, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah panas. Tambahkan jeruk nipis. Sajikan dalam keadaan panas.

Soto Ayam Lamongan sangat popular. Cara mendapatkannya pun tidak sulit. Hampir disetiap warung pecel lele, Soto Ayam Lamongan ini tersedia.Informasi Harga,
Semangkuk Soto Ayam Lamongan dihargai Rp. 10.000,– sudah berikut sambal dan segelas teh tawar panas.

Resep Soto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Resep Soto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Resep Soto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Di daerah asal nya, Soto Ayam Sokaraja ini dikenal sebagai Sroto Ayam Sokaraja. Soto ini sangat terkenal bahkan sampai Jakarta. Banyak penggemar nya mencari kuliner ini sampai pelosok pelosok Jakarta. Sekarang anda bisa menbuat sendiri di rumah dan menyajikan untuk keluarga tercinta.
Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 15 Menit 30 Menit 225 Calories
Bahan Masakan
  • 500 gr ayam
  • 3 ltr air matang
  • 25 gr seledri, potong-potong
  • 25 gr wortel, potong-potong
  • 20 gr lengkuas, memarkan
  • 2 helai daun salam
  • 150 gr kol, iris halus
  • 80 gr taoge kedelai, buang akarnya
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 gr tahu sutra, potong dadu
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada halus
  • 20 gr bawang merah goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
  • 40 gr bawang merah
  • 20 gr bawang putih
  • 2 gr ketumbar, sangrai
  • Garam secukupnya
Cara Membuat
  1. Rebus ayam bersama 3 ltr air, daun salam, lengkuas, wortel dan daun bawang
  2. Setelah ayam matang, angkat. Ambil dagingnya. Potong dadu. Saring kaldu yang tersisa.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan dalam kaldu saring yang telah dipanaskan
  4. Masukkan kol, taoge kedelai, tahu, daun seledri, ayam, kecap manis, garam dan lada.
  5. Setelah mendidih, angkat. Hidangkan dalam mangkuk dengan menaburi bawang goreng

Soto Ayam Sokaraja Khas Banyumas adalah dalam penyajiannya menggunakan ketupat sebagai bahan utamanya ditambah sedikit tauge, kerupuk dan daun bawang. Ada beberapa rasa yang biasanya di sajikan; daging sapi, daging ayam, babat iso dan sengkelan urat . Taburan bawang goreng renyah sebagai sentuhan akhir menjadikan ciri khas soto ini.
Semangkuk Soto Sokaraja Khas Banyumas dihargai Rp. 10.000,- sudah berikut sambal kacangnya dan segelas teh tawar panas.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Ayam Bakar Sambel Petis

RELATED ARTICLES
Momy Dyandra

Halo, nama saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah makan, memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara.

LEAVE A COMMENT