2 Resep Semur Ayam Kentang Lezat

Semur Ayam Kentang menjadi salah satu makanan wajib kala Iedul Adha ataupun Iedul Fitri. Biasanya Semur Ayam Kentang di santap bersama sajian yang lain seperti sayur labu dan sambel goreng ati. Cara pembuatannya sangat mudah sehingga menjadi pilihan ibu ibu saat memasak . Rasanya yang gurih dan manis, menjadikan kudapan ini menjadi salah satu favorit masakan keluarga. Penulis menyajikan 2 Resep Semur Ayam Kentang. Yuk, kita lihat resepnya.

Resep Semur Ayam Kentang(1)

Resep Semur Ayam Kentang(1)

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gram (g) Kentang, nutrisi yang terkandung adalah ; Energi 70 kkal, Lemak 0,1g, Lemak Jenuh 0,026g, Lemak tak Jenuh Ganda 0,042g, Lemak tak Jenuh Tunggal 0,002g, Kolesterol 0mg, Protein 1,68g, Karbohidrat 15,71g, Serat 2,4g, Gula 1,15g, Sodium 6mg, Kalium 407mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
8 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 kg ayam broiler, potong menjadi 12 potong
  • ½ kg kentang,kupas dan potong potong seukuran dadu. Goreng dan sisihkan.
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 8 cm jahe, geprek
  • 3 sdm margarin
  • 5 sdm kecap manis cap Bango
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1200 ml air
  • Minyak goreng
  • 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Bawang Goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
  1. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan jahe. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, aduk rata.
  4. Masukkan air, garam dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Rebuslah dengan api sedang sampai kuah tersisa sepertiganya. Masukkan larutan maizena dan margarine. Rebus lagi sampai mendidih dan meletup. Masukkan kentang goreng dan aduk rata.
  6. Cicipi rasanya, jika sudah pas, berikan taburan bawang goreng diatasnya
  7. Sajikan di piring saji dalam keadaan hangat.
Resep Semur Ayam Kentang(2)

Resep Semur Ayam Kentang(2)

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 g Bawang Bombay mengandung nutrisi : Energi 40 kcal, Karbohidrat 9,34 g, Gula 4,24 g, Diet serat 1,7 g, Lemak 0,1 g, Lemak jenuh 0,042 g, monounsaturated 0,013 g, polyunsaturated 0.017 g, Protein 1,1 g, Air 89,11 g, Vitamin A equiv. 0 mg (0%). Thiamine (Vit. B1) 0,046 mg (4%), Riboflavin (Vit. B2) 0,027 mg (2%), Niacin (Vit. B3) 0.116 mg (1%), Vitamin B6 0,12 mg (9%), Folat (Vit. B9) 19 mg (5%), Vitamin B12 0 mg (0%), Vitamin C 7.4 mg (12%), Vitamin E 0,02 mg (0%), Vitamin K 0,4 mg (0%), Kalsium 23 mg (2%), Besi 0,21 mg (2%), Magnesium 0,129 mg (0%), Fosfor 29 mg (4%), Kalium 146 mg (3%), Sodium 4 mg (0%), Seng 0,17 mg (2%)
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
8 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 kg ayam broiler, potong potong menjadi 12 bagian
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 4 siung bawang merah, iris iris
  • 2 siung bawang putih, iris iris
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis memanjang
  • Lada hitam bubuk
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1200 ml air
  • Bawang goreng
Cara Membuat
  1. Siapkan wajan, berikan minyak sayur untuk menumis. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay sampai layu dan berbau harum.
  2. Masukkan lada hitam bubuk, garam dan gula. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam, aduk rata dan rebuslah dengan api sedang sampai air menyusut sepertiganya.
  4. Masukkan larutan maizena. Aduk rata dan rebus kembali sampai mendidih.
  5. Masukkan kentang goreng dan aduk rata.
  6. Sajikan di wadah saji dan taburkan bawang goreng.
  7. Sajikan dalam keadaan hangat.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Kangkung Hot Plate Ayam Enak

RELATED ARTICLES
Momy Dyandra

Halo, nama saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah makan, memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara.

LEAVE A COMMENT