2 Resep Sayap Bakar Rica Rica

Sayap Ayam tentunya enak untuk dibuat olahan apa saja. Nah kali ini salah satu olahan Chicken Wings kita adalah Resep Sayap Bakar Rica Rica. Sayap ayam belakangan menjadi olahan yang begitu enak dijadikan santapan keluarga. Harganya di pedagang ayam pun lebih murah dibanding bagian paha atau dada. Seperti apa resepnya, yuk kita lihat 2 Resep Sayap Bakar Rica Rica

Resep Sayap Bakar Rica Rica(1)

Resep Sayap Bakar Rica Rica(1)

Kandungan Nutrisi
Kandungan nutrisi 100 gram Sayap ayam : Energi 337 kj , Lemak5,4g, Lemak Jenuh 1,513g, Lemak tak Jenuh Ganda 1,15g, Lemak tak Jenuh Tunggal 2,121g, Kolesterol 23mg, Protein 7,46g, Karbohidrat 0g, Serat 0g, Gula 0g, Sodium 113mg, Kalium 51mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
10 Porsi 15 Menit 30 Menit 170 Calories
Bahan Masakan
  • 10 Sayap Ayam
  • 1 butir jeruk nipis ambil airnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 600 ml air
  • 1 sdt garam
Bahan Yang Dihaluskan
  • 8 butir bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 12 buah cabai keriting merah
  • 1 buah tomat merah, iris
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara Memasak
  1. Siapkan wadah, masukkan Sayap ayam. Lumuri Sayap Ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
  2. Siapkan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya untuk menumis. Tumislah bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan jahe.
  3. Setelah tumisan berbau harum, masukkan sayap ayam. Tuanglah air sampai Sayap Ayam terendam. Gunakan api sedang dan rebuslah sampai bumbu meresap. Jangan habiskan air nya karena akan kita gunakan sebagai bahan olesan dan sausnya. Jika sudah matang sayap ayamnya. Angkat dan tiriskan sampai tidak ada air yang menetes lagi.
  4. Bakarlah Sayap Ayam sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu. Jika Sayap Ayam sudah kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  5. Sajikan Sayap Ayam bakar rica rica di piring saji. Berikan saus Rica Rica dari sisa air rebusan bumbu nya.
Resep Sayap Bakar Rica Rica(2)

Resep Sayap Bakar Rica Rica(2)

Kandungan Nutrisi
Kandungan Nutrisi Jahe Per100 g : Kalori (kcal) 79, Jumlah Lemak 0,8 g, Lemak jenuh 0,2 g, Lemak tak, jenuh ganda 0,2 g, Lemak tak jenuh tunggal 0,2 g , Kolesterol 0 mg, Natrium 13 mg, Kalium 415 mg , jumlah Karbohidrat 18 g , Serat pangan 2 g , Gula 1,7 g , Protein 1,8 g, vitamin A 0 IU Vitamin C 5 mg , Kalsium 16 mg Zat besi 0,6 mg , Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,2 mg, Vitamin B12 0 µg Magnesium 43 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
10 Porsi 15 Menit 30 Menit 170 Calories
Bahan Masakan
  • 10 Sayap Ayam
  • 1 butir jeruk nipis ambil airnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 600 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet Bumbu Instant Rica Rica Merek Enak Eco
Cara Memasak
  1. Siapkan wadah, masukkan Sayap ayam. Lumuri daging Sayap Ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
  2. Siapkan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya untuk menumis. Masukkan bumbu instant Rica rica. Tumislah bersama daun jeruk dan jahe.
  3. Setelah tumisan berbau harum, masukkan sayap ayam. Tuanglah air sampai Sayap Ayam terendam. Gunakan api sedang dan rebuslah sampai bumbu meresap. Jangan habiskan air nya karena akan kita gunakan sebagai bahan olesan dan sausnya. Jika sudah matang sayap ayamnya. Angkat dan tiriskan sampai tidak ada air yang menetes lagi.
  4. Bakarlah daging Sayap Ayam sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu. Jika Sayap Ayam sudah kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  5. Sajikan Sayap Ayam bakar rica rica di piring saji. Berikan saus Rica Rica dari sisa air rebusan bumbu nya.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Ceker Ayam Rica Rica

RELATED ARTICLES
Momy Dyandra

Halo, nama saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah makan, memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara.

LEAVE A COMMENT