2 Resep Masakan Ayam Jepang Lezat : Chicken Teriyaki dan Chicken Katsu

Ini dia masakan ayam yang terkenal dan paling laris di dunia :  Chicken Teriyaki dan Chicken Katsu. Jika anda pergi ke restaurant siap saji Hoka Hoka Bento, ataupun restaurant gaya Jepang yang lain, Chicken Teriyaki dan Chicken Katsu pasti ada dalam daftar menu saji mereka. Penulis memberikan 2 Resep Masakan Ayam Jepang Enak :  Chicken Teriyaki dan Chicken Katsu sebagai pilihan anda memanjakan lidah keluarga. Mari kita lihat masing-masing resepnya.

Resep Chicken Teriyaki

Resep Chicken Teriyaki

Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc. Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 500 gr daging dada ayam tanpa tulang. Lebarkan
  • 2 batang daun bawang, Iris halus.
  • 2 sdm minyak sayur
Bumbu Teriyaki
  • 100 ml kecap Kikoman
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt merica
  • 3 cm jahe. Parut dan ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Bahan Salad Wortel
  • 1 buah wortel, iris ukuran korek api
  • ½ buah lobak, iris ukuran korek api
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 20 ml air matang
Cara Membuat Chicken Teriyaki
  1. Campur daging ayam dengan bumbu, aduk rata, biarkan di kulkas selama 1 jam.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu ayam beserta ayamnya. Aduk aduk sampai daging ayam matang dan air habis.
  3. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu, angkat dan sajikan dengan salad wortel
Cara Membuat Salad Wortel
  1. Campur wortel, lobak dan sedikit garam. Lalu remas remas, cuci dan tiriskan.
  2. Campur air jeruk nipis, garam, gula dan air. Aduk semua sampai bahan larut.
  3. Masukkan wortel dan lobak. Aduk rata. Biarkan selama 2 jam di kulkas

Kecap Kikoman memang agak susah mencarinya. Carilah di supermarket besar seperti Carrefour, Hypermart atau Foodmart.

Resep Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu

Kandungan Nutrisi
Selain serat dan vitamin C, lobak putih juga mengandung nutrisi lain yang tidak kalah penting, yaitu protein, vitamin B, dan kalium
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 1 potong dada ayam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt penyedap rasa
  • 1 sdm air jeruk lempon
  • 1 butir telur
  • 2 sdm susu cair
  • 5 sdm tepung terigu
  • 100 gram tepung roti kasar
Cara Membuat
  1. Pukul-pukul daging ayam menggunakan palu steak hingga pipih.
  2. Lumuri daging ayam dengan bumbu, aduk rata. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Lumuri daging ayam berbumbu dengan tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam campuran tyelur susu, gulingkan ke dalam tepung roti kasar.
  5. Diamkan di kulkas selama 1 jam agar tepung rotinya lebih menempel.
  6. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga warna daging kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Susu cair yang digunakan adalah jenis Fresh Milk. Anda bisa membelinya di Indomaret/Alfamart atau toko lain. Jangan gunakan jenis full cream atau susu kental manis.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Bubur Ayam Bandung Enak Luar Biasa !!

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT