2 Resep Lomie Ayam Kuah

Lomie Ayam Kuah berasal dari China dan sangat popular di kalangan mereka sebagai santapan siang maupun malam.  Di Indonesia Lomie sudah di modifikasi bahan bahannya agar bisa di terima oleh muslimin.  Biasanya bahan bahannya sudah menggunakan daging sapi, daging ayam atau sea food.  Ada baiknya anda menanyakan ke penjual apakah halal atau tidak jika anda membelinya di luar negri. Buat jaga jaga aja, iya nggak. Kali ini penulis memberikan 2 Resep Lomie Ayam Kuah yang sangat terkenal.  

Resep Lomie Ayam Kuah(1)

Resep Lomie Ayam Kuah(1)

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gr Pokcoy mengandung 1 gram protein, 1,5 gram karbohidrat, 0,7 gram serat, 5 persen kalium , 62 persen vitamin A , 52 persen vitamin C, 7 persen kalsium, 5 persen vitamin B6.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 200 gram mie telur, rebus matang dan tiriskan.
  • 10 sdm tauge, rebus sebentar dan tiriskan.
  • 1 ikat kangkung, rebus sebentar dan tiriskan.
  • 2 butir Telur, di rebus, potong – potong kecil. Buang kulitnya
  • 2 sdm air jeruk limau.
  • Sambal cabai rawit secukupnya.
  • 2 sdm Bawang goreng
Bahan Masakan Kuah
  • ¼ kg daging ayam, potong kecil – kecil ukuran dadu
  • 5 siung bawang merah, cincang halus.
  • 4 siung Bawang putih, cincang halus.
  • 3 sdm minyak goreng
  • 20 gr Ebi, direndam, tiriskan dan uleg sedikit agar menjadi halus
  • 3 cm Jahe, dimemarkan.
  • Garam dapur secukupnya.
  • Merica bubuk secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya
  • 100 gram Udang kupas.
  • 2 sdm tepung sagu.
  • 2 sdm Kecap manis.
  • 1 sdm Kecap asin.
  • 4 sdm saus tiram.
Cara Membuat
  1. Siapkan wajan, berikan minyak sayur untuk menumis.
  2. Tumislah bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Berikan daging ayam, udang dan ebi, aduk adukah hingga udang berubah warna kemerahan.
  4. Masukkan air 1 liter, aduk rata. Masukkan jahe. Rebus kembali sampai mendidih.
  5. Kemudian masukkan air larutan tepung sagu. Aduk hingga rata dan rebuslah sampai air mendidih.
  6. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata sampai larutan mengental.
Cara Penyajian
  1. Siapkan mie Cina dalam mangkuk, usahakan agak besar.
  2. Berikan kangkung dan tauge rebus
  3. Berikan irisan telur
  4. Berikan kuah nya dan taburi dengan bawang goreng.
  5. Berikan sedikit perasan air jeruk limau untuk menambah cita rasa.

Resep Lomie Ayam Kuah ini juga enak di berikan bakso sebagai pelengkap

Resep Lomie Ayam Kuah(2)

Resep Lomie Ayam Kuah(2)

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gr Saus Tiram terdapat 51 kalori, energi. 213 kj, 51 kkal, lemak. 0,25g.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 500 gr mi Cina atau hokkian. Rendamlah dengan air panas sekitar 3 menit agar tepung terigu yang melekat terlepas.
Bahan Kuah
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 150 gr udang kupas, iris kasar
  • 2 sdm ebi
  • 1 liter air
  • 4 sdm saus tiram
  • 150 gram pokcoy, potong-potong
  • 20 cabai rawit, iris kasar
  • 2 sdt garam
  • 4 sdm tepung tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Kuah
  1. Siapkan wajan, berikan minyak sayur untuk menumis.
  2. Tumislah bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Berikan udang dan ebi, aduk adukah hingga udang berubah warna kemerahan.
  4. Masukkan air 1 liter, aduk rata. Kemudian masukkan air larutan tepung maizena. Aduk hingga rata dan rebuslah sampai air mendidih.
  5. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata sampai larutan mengental.
  6. Masukkan pokcoy dan irisan cabai rawit. Aduk rata. Jika pockcoy sudah layu, matikan api.
Cara Penyajian
  1. Siapkan mie Cina dalam mangkuk, usahakan agak besar.
  2. Berikan kuah nya, pokcoy dan taburi dengan bawang goreng.

Anda juga disarankan untuk melihat 3 Resep Semur Ati Ayam Enak Banget

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT