2 Resep Kwetiau Ayam Goreng Enak

Siapa yang tidak tahu Kwetiau Goreng. Semua pasti tahu dan suka.  Makanan street food yang berasal dari China ini paling gampang di dapatkan. Anda bisa beli di mana ada tempat penjual nasi goreng. Penjual nasi goreng selalu menjual Kwetiau goreng, mie goreng bersama dengan nasi goreng.  Enak gak ???? wuiihh ..udah pasti enak.  Penulis memberikan 2 Resep Kwetiau Ayam Goreng yang sederhana tapi enak. Yuks, kita lihat resepnya.

Resep Kwetiau Ayam Goreng Enak(1)

Resep Kwetiau Ayam Goreng Enak(1)

Kandungan Nutrisi
Dalam 100 gr Kweitau mengandung nutrisi Energi 175 kkal, Lemak 6.37 g, Kolestrol 4 mg, Protein 5.05 g, Karbohidrat 23.76 g, Sodium 333 mg, Kalium 31 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 15 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 50 gram atau 1 bungkus kwetiau yang sudah dimasak matang
  • 3 butir telur ayam, orak arik
  • 6 bonggol pakchoy, potong potong agak kecil
  • 100 gr toge muda
  • 200 gr daging ayam, potong potong dadu
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 3 sdm minyak wijen
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • Minyak sayur untuk menumis
Cara Memasak
  1. Siapkan wajan dan masukkan minyak sayur. Gunakan api kecil. Tumislah bawang putih hingga berbau harum.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong tadi dan tumislah sampai daging ayam berubah kuning kecoklatan.
  3. Masukan telur yang sudah di orak arik tadi dan aduklah sampai rata. Kecilkan api.
  4. Masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, kecap ikan dan garam. Aduk rata.
  5. Masukkan sayuran pakchoy. Jika sudah layu, masukkan kweutiau yang sudah matang tadi. Aduk sampai rata.
  6. Rasakan rasa nya. Jika sudah pas angkat dan sajikan ke dalam piring saji.
  7. Sajikan bersama acar timun dan taburi bawang goreng.

Saat ini sudah ada kemasan instant Kwetiau goreng. Anda bisa mendapatkan kemasan instant kwetiau goreng di waserba Yomart. Dalam kemasan sudah ada bumbu instantnya. Jika anda memasak dengan bumbu original, sebenarnya sudah enak. Tetapi akan lebih enak jika ditambahkan dengan bumbu bumbu yang penulis sajikan.

Kweutiau goreng selalu disajikan bersama dengan acar timun. Berikut resepnya.

Cara Membuat Acar Timun
3 buah timun, potong potong kecil dan agak tipis
2 buah wortel, potong potong kecil dan agak tipis
3 sdm gula pasir
2 butir jeruk nipis, diperas
½ sdt garam
Siapkan wadah, campur semua bahan jadi satu dan diamkan di kulkas selama semalaman

Resep Kwetiau Ayam Goreng Enak(2)

Resep Kwetiau Ayam Goreng Enak(2)

Kandungan Nutrisi
Daging ayam sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc. Kandungan gizi telur ayam yaitu 162 kal energi; 12.80 gram protein; 11.50 gram lemak; 0.70 gram karbohidrat; 54.00 mg kalsium; 180 mg fosfor; 3.00 mg zat besi; 900 IU vitamin A; dan 0.10 mg vitamin B
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 10 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 200 gr kwetiau matang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 5 butir bawang merah, cincang
  • 2 sdm ketumbar, cincang
  • 60 ml air
  • 100 gr daging ayam, iris tipis
  • 50 gr udang, bersihkan kulit dan kepalanya
  • 3 sdm tongcai
  • 1 sdt cabai bubuk kasar
  • 200 gr toge
  • 50 gr kucai, iris
Bahan Taburan
  • 2 sdm kacang tanah, sangrai kemudian tumbuk halus
  • 1 sdm daun ketumbar cincang
  • Cabai merah secukupnya, iris
Cara Membuat
  1. Siapkan wajan dan masukkan minyak sayur. Panaskan dengan menggunakan api sedang
  2. Tumislah bawang putih, bawang merah dan ketumbar hingga tercium wangi harum
  3. Masukkan kwetiau matang ke dalam wajan dan tambahkan air. Aduk sampai rata. Angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya, masukan udang, daging ayam, cabai bubuk dan tongchai kemudian aduk hingga ayam dan udang warna daging nya berubah matang.
  5. Masukkan kwetiau tadi dan aduk hingga rata. Agkat dan sisihkan kembali.
  6. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya, masukkan telur yang sudah di kocok dan orak ariklah telur tersebut.
  7. Tambahkan toge dan kucai, aduk sebentar sampai kelihatan layu. Masukkan kweitau tadi dan aduk rata. Tetap gunakan api sedang.
  8. Setelah teraduk rata, angkat dan tempatkan dalam piring saji.
  9. Taburi kacang tumbuk tadi sedikit saja dan daun ketumbar. Berikan barang goreng dan acar timun.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Sate Ayam Taichan

RELATED ARTICLES
Momy Dyandra

Halo, nama saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah makan, memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara.

LEAVE A COMMENT