2 Resep Ceker Ayam Balado Enak

Ceker Ayam juga sangat enak sekali untuk dibuat olahan balado. Kali ini penulis akan memberikan 2 Resep Ceker Ayam Balado yang pastinya enak. Cocok untuk dikonsumsi keluarga atau saat ada acara keluarga.

Resep Ceker Balado Enak (1)

Resep Ceker Balado Enak (1)

Kandungan Nutrisi
Kandungan nutrisi Ceker Ayam Per100 g : Kalori (kcal) 215, Jumlah Lemak 15 g, Lemak jenuh 3,9 g , Lemak tak jenuh ganda 3 g, Lemak tak jenuh tunggal 6 g, Kolesterol 84 mg, Natrium 67 mg, Kalium 31 mg, Jumlah Karbohidrat 0,2 g, Serat pangan 0 g, Gula 0 g, Protein 19 g, Vitamin A 100 IU Vitamin C 0 mg Kalsium 88 mg Zat besi 0,9 mg, Vitamin D 8 IU Vitamin B6 0 mg, Vitamin B12 0,5 µg, Magnesium 5 mg
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
10 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • 10 Ceker ayam
  • 1 sachet sambal Terasi ABC sachet
  • 1 sdm gula
  • ½ gelas air
  • Minyak Sayur
  • 1 butir Jeruk Nipis
Cara Memasak
  1. Cuci Ceker ayam di bawah air mengalir sampai bersih. Masukkan ke wadah dan berikan perasan jeruk nipis 1 butir.
  2. Siapkan wajan, berikan minyak sayur secukupnya.
  3. Goreng Ceker ayam sampai matang dan agak setengah kering. Angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan wajan bersih. Gunakan api kecil.
  5. Masukkan 1 sachet sambal Terasi ABC sachet.
  6. Berikan air dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih. Jadi sudah kuah balado.
  7. Masukkan Ceker goreng tadi ke dalam wajan dan bolak balik supaya bumbu rata.
  8. Langkah terakhir, taburi dengan bawang goreng merah.
  9. Ceker Balado sudah siap.
Resep Ceker Balado Enak (2)

Resep Ceker Balado Enak (2)

Kandungan Nutrisi
Nutrisi yang terkandung di dalam kaldu jamur :Magnesium, Kalsium, Vitamin B12, B6, D, C, dan A, Protein, Karbohidrat, Kalium, Lemak tak jenuh, Selenium.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
10 Porsi 15 Menit 30 Menit 150 Calories
Bahan Masakan
  • Bahan Masakan
  • 10 Ceker ayam
  • 4 sdm kaldu jamur bubuk
  • ½ sdm Masako atau Royco rasa ayam
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 15 Cabai keriting merah
  • 2 buah tomat sayur. Jangan keliru dengan tomat buah
  • 2 lembar daun jeruk limau atau nipis
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 gelar 250 ml air
  • 1/3 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
  1. Cuci Ceker ayam di bawah air mengalir sampai bersih. Masukkan ke wadah dan berikan perasan jeruk nipis 1 butir
  2. Siapkan wajan, berikan minyak sayur secukupnya.
  3. Goreng Ceker ayam sampai matang dan agak setengah kering. Angkat dan sisihkan.
  4. Sekarang kita akan membuat kuah baladonya.
  5. Siapkan ulekan. Ulek rata cabai keriting dan tomat. Sisihkan
  6. Siapkan wajan. Berikan minyak goreng untuk menumis. Masukkan ulekan cabai dan tomat, bawang merah iris dan bawang putih iris, daun jeruk. Tumis sampai bawang terlihat layu dan mengeuarkan wangi harum.
  7. Masukkan air, gula, kaldu jamur bubuk, masako dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  8. Setelah mendidih, masukkan Ceker goreng tadi dan aduk aduk rata dengan bumbunya.
  9. Taburi bawang goreng merah.
  10. Sajikan di piring saji.

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Ati Ampela Saos Padang

RELATED ARTICLES

Halo,saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara
Untuk menghubungi bisa melalui email [email protected] atau facebook https://www.facebook.com/yuyun.r.jati

LEAVE A COMMENT