2 Resep Burger Ayam Rumahan

Siapa yang tidak mau Burger!!! Ahh semua pasti suka. Apalagi anak anak. Pasti berebutan jika ditawari burger. Burger Ayam sangat sehat untuk dikonsumsi. Bisa untuk sarapan pagi hari atau bisa untuk cemilan kala perut lapar. Nah dari pada anak anak jajan di sekolah, lebih baik kita berikan asupan gizi yang sehat dan tentunya terjamin kebersihannya.  Ayo kita lihat Resep Burger Ayam Rumahan yang sudah pasti enak.

Resep Burger Ayam Rumahan(1)

Resep Burger Ayam Rumahan(1)

Kandungan Nutrisi
Daging ayam cincang sangat sehat dikonsumsi karena sumber mineral kalsium, tembaga, zat besi, fosfor, kalium dan zinc. Dalam 100 gram bawang bombay, terkandung kurang lebih 40 kalori, 1,7 gram serat, 4,2 gram gula, 1,1 gram protein, dan 9,3 gram karbohidrat. Selain itu, bawang bombay juga mengandung vitamin B6, vitamin C, folat, dan kalium.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 20 Menit 125 Calories
Bahan Masakan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 75 gr bawangbombai, cincang
  • 400 gr daging ayam cincang
  • 20 gr tepung roti kasar
  • 1 butir telur
  • 1-2 sdm saus barbeque
  • 2 sdt peterselli cincang
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm krim/susu
  • 4 sdm margarine
  • 2 sdm mainyak goreng
  • 4 potong roti burger
  • 4 lembar keju asap
Bahan Pelengkap
  • Lettuce
  • Tomat Iris
  • Mentimun iris
Cara Membuat
  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang Bombay hingga layu. Angkat. Taruh daging ayam cincang dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang Bombay tumis, tepungroti, telur, saus barbeque, peterselli, merica, garam dank rim/susu. Aduk rata.
  2. Bagi adonan daging menjadi 4 bagian. Ambil satu bagian adonan daging. Bentuk bulat pipih berdiameter 9 cm. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.
  3. Panaskan wajan datar diatas api sedang. Olesi dengan setengah bagian(2 sdt) margarine dan minyak goreng. Taruh bulatan daging diatas wajan. Masak dengan sekali balik hingga kedua sisi matang. Angkat
  4. Belah roti menjadi 2 bagian mendatar. Olesi kedua sisi dalamnya dengan margarine. Alasi dasar roti dengan 1 lembar daun lettuce. Taruh potongan daging burger di tengah roti. Berikan saus tomat atau saus sambal.
  5. Letakkan keju asap di atasnya. Tambahkan mentimun dan tomat iris. Tangkupkan potongan roti bagian atas. Sajikan dalam keadaan hangat.

Saat ini di supermarker besar seperti Carefour atau Hypermart, sudah ada roti khusus burger. Harganya bervariasi sekitar Rp. 15.000,- sampai Rp. 20.000,– untuk 6 potong roti

Resep Burger Ayam Rumahan(2)

Resep Burger Ayam Rumahan(2)

Kandungan Nutrisi
Nutrisi yang didapat dari irisan tomat adalah antioksidan Likopen, Vitamin C, Potasium/Kalium, Folat dan Vitamin K. Antioksidan yang terkandung oleh Tomat sering dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.
PorsiPersiapan Lama Masak Kalori
4 Porsi 10 Menit 20 Menit 125 Calories
Bahan Masakan
  • 500 gr daging ayam giling
  • 50 gr tepung roti
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 butir telur, kocok rata
Perekat Daging Giling
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur, kocok
  • Kedua bahan tersebut campurkan dan kocok rata
Bumbu Lain Yang Diperlukan
  • Minyak sayur
  • Margarin
  • Daun Lettuce
  • Roti burger
Cara Membuat
  1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan masakan dan aduk rata.
  2. Bentuklah campuran daging giling tadi menjadi bulat pipih.
  3. Olesi dengan perekat daging giling beberapa kali, masukkan ke kulkas untuk 1 jam agar perekat bekerja sempurna.
  4. Panaskan wajan datar diatas api sedang. Olesi dengan setengah bagian(2 sdt) margarine dan minyak goreng. Taruh bulatan daging diatas wajan. Masak dengan sekali balik hingga kedua sisi matang. Angkat
  5. Belah roti menjadi 2 bagian mendatar. Olesi kedua sisi dalamnya dengan margarine. Alasi dasar roti dengan 1 lembar daun lettuce. Taruh potongan daging burger di tengah roti. Berikan saus tomat atau saus sambal.

Pilihan Saus Steak; anda bisa membelinya di minimarket terdekat
Saus Sambal atau Saus Tomat
Saus Barbeque
Saus Muchroom

Anda juga disarankan untuk melihat Resep Kerak Telor Jakarta

RELATED ARTICLES
Momy Dyandra

Halo, nama saya Momy Dyandra. Hobi saya adalah makan, memasak dan mencicipi kuliner di berbagai daerah yang saya kunjungi. Saya ingin membagikan pengalaman saya dan resep masakan yang saya dapatkan dengan anda semua, penghobi masakan kuliner Nusantara.

LEAVE A COMMENT